Para começar vamos experimentar :
Tempo : 25mn
Ingredientes:
Farinha : 300gr
Batatas : 100gr
Manteiga : 200gr
Ovo : 1 para pincelar
Lombos de pescada : 6 a 8
Sal, Pimenta e Manjericão : q.b.
Preparação :
1) Coloque 800gr de água no copo e introduza as batatas cortadas. No Recipiente Varoma coloque os Lombos de pescada, os temperos (Sal, Pimenta, Manjericão) e programa 25mn/Temp.Varoma/Vel.1
2) Reserve o Peixe. Escorra as Batatas e coloque-as novamente no copo com os restantes ingredientes (Farinha e Manteiga) e programe 30sg/Vel.6. Deixe descansar cerca de 30mn.
3) Estenda a massa e envolva os Lombos fechando bem.
4) Pincele com o ovo, coloque num tabuleiro untado com azeite e leve ao forno a 200º durante 25mn
ARROZ DE ERVILHAS (Livro Base Pág. 42 ARROZ)
Tempo: 20mn
Ingredientes:
Água : 800gr
Azeite : 20gr
Arroz Agulha ou Basmati : quantidade pretendida até ao máximo de 400gr
Ervilhas : a gosto
Sal e Manteiga : q.b.
Preparação :
Coloque a água, o sal e o azeite no copo, introduza o cesto com o arroz e com as ervilhas e programa 20mn/Temp.100º/Vel.4.
Durante a cozedura mexa uma ou duas vezes com a espátula para soltar o arroz. Quando terminar retire o cesto com a ajuda da espátula e deite numa travessa, junte a manteiga desejada e envolva.
Nesta receita de Arroz seco pode-se juntar ervilhas, cenouras, milho, etc.
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